 cari lé foie ek gésiers....de 5plus
Curry de gésiers et foie 2 lb de gésiers et foie 3 cuillerées à bouche de massala 4 pommes d'amour 1 cuillerée à café d'ail écrasé 1 cuillerée à café de gingembre écrasé 3 cuillerées à bouche d'huile 2 piments verts (optionnel) Quelques feuilles de caripoullé 1 paquet de menthe Queues d’oignon Cotomili Préparation Faites frire les gésiers et le foie. Ajoutez les oignons, l’ail, le gingembre et le caripoullé Incorporez le massala et les pommes d’amour et laissez cuire. Mettez le cotomili, la menthe et les queues d’oignon quelques minutes avant d’éteindre le feu.
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PROUD TO BE MAURITIAN
Il n’y a pas de problèmes ; il n’y a que des solutions. L’esprit de l'homme invente ensuite le problème.
- André Gide
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