Bonjour je suis nouvelle
sur le site et je le trouve très sympas!
Je ne suis pas mauricienne de naissance mais bretonne. Par contre je vis Maurice; je mange Mauris...Je suis mariée a un mauricien et je commence a connaitre les coutumes et recettes. d'ailleurs je cuisine un peu...
très heureuse d'avoir trouvé la rectte des napolitaines, j'adore...Je cherche aussi la recette du gateau blanc ou massepain car je dois commander chaque fois que j'en veux!
Citation:
Envoyé par ledodoblanc  Recette des Napolitains Facile et pas cher Préparation : 1H Cuisson : 30 mn INGREDIENTS (pour 4 personnes) 300 g de farine 250 g de beurre 150 g de sucre Confiture au choix Colorant rouge Eau Faire une pâte avec la farine et le beurre, ajouter un peu d’eau. L’étendre au rouleau et découper des cercles (à l’aide d’une verre retourné) de 1 cm d’épaisseur sur 6 de diamètre (suivant le verre). Mettre au four moyen 30 minutes. Laisser refroidir et joindre deux cercles avec la confiture. (framboise ou fraise) Préparer le glaçage. Délayer le sucre dans 2 tasses d’eau tiède. Ajouter un peu de colorant rouge. Faire cuire jusqu’à ce qu’une goutte de sirop forme un fil si on la prend entre les doigts et qu’on l’écarte brusquement. Mélanger et en napper les gâteaux. (pour moi c’est le glaçage le plus difficile) Laisser refroidir. Pièce jointe 403 |