--Bonjour,
--Cà effectivement c'est un gros problème à Maurice
--Il y a sur le marché de 4 bornes une boucherie avec de la très bonne viande. Seulement les bouchers ne coupent pas à l'Européenne car ils pensent que c'est pour faire du carry, dont c'est coupé dans le mauvais sens et n'importe comment.
---Un morceau d'arraignée ou de bavette tendre taillé dans le mauvais sens est immangeable en steak.
---Maintenant, je demande de le couper dans le sens du filet .
---Il en est de même pour le gigot de mouton |