20/04/2006, 15h34
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 | Membre Senior | | Date d'inscription: April 2006
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Pour faire un masala/ curry ( en poudre)--> les graines de coriandre, piment rouge séché, une graine blanche ( appellé dalorite en créole), cannelle, girofle, cardamome. Pour faire un curry spécial ( en pâte) pour poisson -> feuilles de coriandre, pomme d'amour, tamarin, "tinali" en poudre, ail. C ma maman qui vient de me le communiquer au téléphone. |