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| Suite au post de Tiyola avec sa recette de rhum arrangé, je me lance et je vous donne celle de ma grand-mère paternelle que mon chéri (qui ne boit d'alcool en général) a tant apprécié quand on était dans cette chère ile Maurice. Ingrédients: - 1L de Rhum (map maurice de préférence...sinon un antillais) - Des fruits frais divers: abricots, prunes, pêches, nectarines coupés en morceaux (en quantités approx égales) - Un peu de sucre de canne...pour les bouc'a suc, car les fruits sont déjà sucrés. Laisser tout ça massérer pendant qlq mois (3 ou plus) dans une carafe. Le rhum prendra une belle couleur ambrée, et pourra se boire sans rajout de jus de fruits et de sucre, car les fruits regorgaient de jus! Chin Chin!!! |
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| Discussion | Auteur | Forum | Réponses | Dernier message |
| [RECETTE] Rhum arrangé | tiyola | Saveurs de l'Ile Maurice | 12 | 21/03/2006 10h30 |