[RECETTE] Riz au lait (version portugaise)

[maman]

Le problème comme la majorité de mes recettes c'est je n'ai pas de mesure exacte , donc:

- Laver le riz, chauffer l'eau avec du sel, et ajouter un zeste d'orange ou de citron.
- Cuire très peu le riz.
- Mettre le riz une fois égouté, dans une casserole, le recouvrir de lait
- Ajouter le sucre et mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance.
- Déposer dans des ramequins et soupoudrez de canelle en poudre.

Manger tiède ou froid.

Variante: cuire le riz à l'eau et le mélanger à une crème anglaise maison biensûre.

[Zaza]

C'est vrai que la façon de faire est différente... mais ça a l'air excellent aussi!!