[demande de recette] ki sana kone faire "gros badia"

[Naynapen]

Envoyé par Zaza

Nayna!! moi je me dis que soit tu a utilisé que de la farine bessan (moi je fais toujours un mélange moitié/moitié ou un peu plus de bessan que de la blanche), ou soit ton huile pas assez chaude ou une poele trop plate et donc pas assez d'huile.

c'était mon premier coup d'essai.
Par contre je n'avais pas fais de mélange.
Pour le recipient, monn pran enn caraye an fonte, rampli ek diluil !
je ferais à ta façon la prochaine fois.
Sinon, ma méthode est bonne on dirait !
To konn fer gro badia é to pa dir narnyen !

[Zaza]

Si si ta méthode est bonne... et il faut mettre de la levure aussi...

J'ai fait des beignets hier et ça y ressemblait presque aux badias...

[cachou3]

la recette des badjas :
> 1 bol poudre bessan (tu as cette poudre la bas?)
> 1 bol farine self raising
> couleur jaune (si possible)
> sel, queue d'oignons...
> Melanger le tout avec de l'eau - en faire des boules
> et frire dans huile chaude
>
> Pour les badjas, tu peux y rajouter du poulet ou autres (crevettes) pr faire des croquettes...

[dodo1]

Envoyé par cachou3

la recette des badjas :
> 1 bol poudre bessan (tu as cette poudre la bas?)
> 1 bol farine self raising
> couleur jaune (si possible)
> sel, queue d'oignons...
> Melanger le tout avec de l'eau - en faire des boules
> et frire dans huile chaude
>
> Pour les badjas, tu peux y rajouter du poulet ou autres (crevettes) pr faire des croquettes...

merci cachou pour ta recette