[RECETTE] Merveilles

[Newbie]

Comme promis par maman, voici la recette des merveilles.

Donc pour 6 personnes :

Ingrédients :

- 15cl de lait
- 80g de beurre
- 80g de sucre
- 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 300g de farine
- 1 pincée de sel
- 15g de levure de boulanger
- 3 oeufs
- 1 litre d'huile de friture
- 100g de sucre glace (pour ceux qui ne le savent pas, si vous n'avez que du sucre en poudre sous la main, passez le au mixer à vitesse maximum pendant 1 ou 2 minutes pour obtenir du sucre glace)

Préparation:

- Faites tiédir le lait et ajoutez-y le beurre coupé en dé
- Laissez le beurre fondre
- Incorporez l'eau de fleur d'oranger et le sucre, mélangez et réservez
- Verser la farine dans une jatte et ajoutez le sel et la levure
- Mélanger puis versez le lait peu a peu
- Incorporez les oeuf un par un, pétrissez bien et laissez reposer 3 heures
- Faites chauffer l'huile à 170°C
- Etaler la pate au rouleau
- Taillez des bandes dans votre pate (ou des rond, ce qui vous chante en fait ) et incisez vos bandes (ou rond, etc... ). L'idéal étant de faire des bandes ( ou .... ) de 10 à 12 cm sur 4 ou 5 et d'y faire 2 ou 3 encoches
- Plongez vos bandes (je le refait pas la promis ) dans l'huile par petite quantité et laissez dorer.
- Egouter sur papier absorbant et soupoudrez de sucre glace
- Servez chaud, tiède ou froid

Petit "truc" perso que j'adore, faites une compote de pomme maison et trempez vos merveilles dedans .

Bon appétit à tous.

[Zaza]

Merci...

et le petit truc perso c'est pour Maman ou Newbie!!!

[Newbie]

Bah surtout newbie mais maman participe à la disparition

[Zaza]

Ok qu'elle participe mais on voit qui est le gourmand!!

[melloman]

moi zaza , je dirai il y a deux coupables.

[dodo1]

aurais tu une photo?

[melloman]

merci dodo1,

il a raison ce dodo , il faut faire des photos et aussi dire d'ou sors les recettes on va pas savoir !

[Zaza]

Alors là Mello s'il faut connaitre les origines des recettes... disons qu'elle est française...

J'ai essayé de trouver une photo, pour vous aidern c'est pas évident!!

et zot fine remarqué ki li pas nous merveilles salé couma nous ti conné tipti avec so satini pomme-d'amour...

[Zaza]

Vous pouvez en voir ici mais dès fois les formes sont plus régulières!


http://www.linternaute.com/femmes/cu...41/1201661845/

http://www.supertoinette.com/recette...lles_to_de.htm

[pako]

En Suisse aussi , on connaît les merveilles , on les prépare surtout en période de Carnaval... même si le carnaval n'existe pas à Genève , canton protestant