[Recette] Chutneys

[Nini]

Oh Kelly, cela va être une sacré semaine, je crois qu'on va faire des péchés tous les jours....lol

[Bryan]

Je sais que cela pourrait paraitre bizarre mais mon père ajoute du poisson salé émietté à son chutney de mangues vertes. Un régal avec des lentilles, moi j'adore!

[dodo1]

Echouder les légumes une minute, les égoutter et les sécher dans un torchon. Dans une petite poele, faire chauffer 6 cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'oignon émincé 30 secondes.



Sources internet : http://membres.lycos.fr/starquit/cuisine.htm[/quote]

ma mère ne faisais pas échauder les légumes , pour quelle raison les fais tu blanchir ? est ce que ça n'enlève pas le croquant du achard?

[soledad]

pas du tout dodo,ma grand mère les faisait balnchir,ma mère le fait aussi,les épices prennent mieux ,essaie ,tu verras

[shaliny]

Est ce que kelkun coné faire les dhall pouri ?

[benoit16]

regarde dans cette discussion : cherche recette de dhall pouri