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  #31  
Vieux 19/04/2006, 17h43
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oui c'est un faux ami.
C'est bien du curcuma....-> "safran" pour les mauriciens et reunionnais.
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  #32  
Vieux 20/04/2006, 15h34
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Pour faire un masala/ curry ( en poudre)--> les graines de coriandre, piment rouge séché, une graine blanche ( appellé dalorite en créole), cannelle, girofle, cardamome.

Pour faire un curry spécial ( en pâte) pour poisson -> feuilles de coriandre, pomme d'amour, tamarin, "tinali" en poudre, ail.

C ma maman qui vient de me le communiquer au téléphone.
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"Prévenir la trahison, débusquer le faux ami, le jaloux parent, le traître avant qu'il inocule son venin est une opération aussi complexe que de nettoyer l'anus d'une hyène".
Ahmadou Kourouma
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  #33  
Vieux 20/04/2006, 16h44
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Citation:
Envoyé par Perséphone
Pour faire un masala/ curry ( en poudre)--> les graines de coriandre, piment rouge séché, une graine blanche ( appellé dalorite en créole), cannelle, girofle, cardamome.

Pour faire un curry spécial ( en pâte) pour poisson -> feuilles de coriandre, pomme d'amour, tamarin, "tinali" en poudre, ail.

C ma maman qui vient de me le communiquer au téléphone.

excuses moi c'est tilani , donc du fnnugrec ou fenouil
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PROUD TO BE MAURITIAN
Il n’y a pas de problèmes ; il n’y a que des solutions. L’esprit de l'homme invente ensuite le problème.

- André Gide
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  #34  
Vieux 20/04/2006, 16h53
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éna fois mo dire zot!!!
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Le temps est souvent beaucoup plus intelligent que les donneurs de conseils. (Yvan Audouard)

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  #35  
Vieux 20/04/2006, 16h56
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Merci Dodo pour tilani
et "dalorite" couma dire en français ?
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  #36  
Vieux 20/04/2006, 17h03
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Là to fine alle pique mo curiosité Persé... Mo tia bien envie conné aussi!
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  #37  
Vieux 20/04/2006, 17h22
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oui parseki kan mo mama ( mo fer li ene ti bizou li lopital ) ine dire moi "dalorite" , noune casse la tete pou conné couma dire ça en frasé ; mé panne trouvé...Allez, si nou trouvé mo fer ène bon cari poule ek poisson pou zotte, sans exception...
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