[RECETTE] Touffé lisou-poisson salé

tiyola · #1 09/05/2006, 13h42

TOUFFE LISOU- POISSON SALE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 350grs de poisson salé
- 1 chou blanc moyen
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 4 piments oiseaux séchés (facultatif)
- thym
- huile
- sel (facultatif)

Pour la réalisation, compter 30 à 45 min.

Mettre une casserole d’eau à bouillir.
Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’ail.
Une fois que l’eau commence à bouillir, y plonger le poisson.
Reporter à ébullition pendant 5 min.
Emincer l’oignon et hacher l’ail.
Retirer le poisson de l’eau et émincer le chou.
Retirer les arrêtes si nécessaire tout en émiettant le poisson grossièrement.
Dans une casserole, mettre de l’huile à chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à fumer légèrement.
Y verser l’oignon et l’ail. Remuer, et ajouter le poisson. Remuer doucement jusqu’à ce que le poisson commence à colorer.
Ajouter alors le chou, le thym et le piment. Mélanger et couvrir à feu doux pendant 10 min.
Remuer de nouveau. Ajouter 2 verres d’eau et recouvrir jusqu’à ce que l’eau s’évapore complètement.
Réctifier l’assaisonnement s’il y a lieu.

V.A.N

Kelly · #2 09/05/2006, 15h21

Merci tiyola! Vais essayer ta recette. J'adore les choux et j'adore le poisson salé.

Connaissais pas cette recette!!

dodo1 · #3 09/05/2006, 17h49

tiyola faut il faire chambre à part le soir venu?
entre le chou et le poisson salé bonsoir le concerto en pet mineur, mais de toute façon qu'est ce que c'est bon Merci tiyola

tiyola · #4 09/05/2006, 17h59

Citation:

Envoyé par dodo1

tiyola faut il faire chambre à part le soir venu?
entre le chou et le poisson salé bonsoir le concerto en pet mineur, mais de toute façon qu'est ce que c'est bon Merci tiyola

lol....

et bien, non dodo, rassure toi, nous avons testé et il n'est pas utile de faire chambre à part ensuite!!! lol

dodo1 · #5 09/05/2006, 18h03

merci du renseignement, tiyola , je ne veux pas plus de détails....mdr

Nini · #6 09/05/2006, 20h16

Ayo faire tellement longtemps mo pas fine manze poisson salé.....

dodo1 · #7 12/05/2006, 22h46

Citation:

Envoyé par Nini

Ayo faire tellement longtemps mo pas fine manze poisson salé.....

en bon poisson salé ek toufé bred giraumon, mari sérié non?

soledad · #8 12/05/2006, 23h34

ek éne bon di riz fricassé lentille rouge

dodo1 · #9 13/05/2006, 00h50

en place ça!!!

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