Poulet aux cacahuètes à ma façon...

[Zaza]

Je ne connais pas le nom de la recette ni la quantité exacte des ingrédients mais si vous le savez n'hésitez pas à me le faire savoir

Ingrédients:
4 filets de poulets ou un poulet coupé en morceaux
Jus d’un demi citron
2 gousses d’ail et du gingembre
1 onion haché
Une cuillère à soupe de curcuma
1 Yahourt
Une grosse poignée de cacahuètes
ciboulette
1 kub or (ou sel)

Préparation:
1.Concasser les cacahuètes; les morceaux ne douvent pas être ni trop fins ni trop gros...
2. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner pendant une heure.
3. Chauffer un peu d'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de poulet!

A manger avec du riz blanc parfumé, une salade de concombre et de carotte rapée ... et plus si affinité!


Vous pouvez aussi faire une sauce à base de cacahuète pour accompagner le tout:

1. Une demi-tasse d’oignons finement coupés, ail écrasé, 1 cuillère et demie à soupe d’huile, 1 demi-tasse d’eau bouillie, 1 tasse de beurre de cacahuète, jus et zeste d’un demi-citron, une demi-cuillère à soupe de gingembre frais râpé, miel ou sucre, une demi-cuillère à café de piment de cayenne (si vous aimez épicé), une tasse et demie de lait.
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile. Ajouter tous les ingrédients, excepté le lait et remuer. Faire cuire la sauce à feu moyen jusqu’à obtention d’une crème. Ajouter le lait en le remuant doucement. Cuire quelques minutes.

2. ou encore faire une sauce de curry ou vous aurez rajouté du beurre de cacahuète


3. ou même une rougaille (mixée finement) où vous aurez ajouté du beurre cacahuète!

Bon app et faites savoir si vous le faites...