help besoin d'aide pour le réveillon du nouvel an

[gatéseb]

Bonsoir à tous,

Aprés Noël et ses bûches, sa dinde farcie et purée de marrons et de céleri, son boudin blanc, ses toasts .., une seule envie : manger léger à Nouvel an.

A présent c moi la dinde lol !

J'ai prévu de préparer un plateau de crustacés mais ça me paraît un peu maigre ; j'aimerais l'accompagner de crudités ou autre. Je ne vois pas vraiment ce que l'on peut manger avec des crustacés !

A tous ceux qui ont une petite idée merci d'avance

Bon réveillon à tous

[manuela]

en crudité tu peux par exemple :
-couper des batonnets de courgettes crues, de carottes que les convives peuvent tremper dans une sauce crème fraiche épaisse thon ou curry,
- des tomates cerises et des oeufs de cailles farcis de purée d'avocats citronnée avec les jaunes des oeufs de cailles, coriandre, ciboulette échalotte hachées,
- faire des petites brochettes de legumes crus olives dès de fromage,
- garnir des feuilles d'endives de crevettes, petites st jacques ou autres avec de la crème, des herbes, du fromages frais, de l'avocats etc...

[manuela]

Et bon reveillon a toi aussi !

[gatéseb]

merci beaucoup manuela
Tu es de trés bon conseil