[recette] tiramisu

[dodo1]

voici la recette que j'ai faites et je peux vous dire qu'il est terriblement bon ......
Préparation : 40 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 500 g de mascarpone
- 5 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de biscuits italiens « Pavesini » ou biscuits à la cuillère, plus facile à trouver
- 3 dl de café très fort tiède , y rajouter une goutte de rhum brun ou de marsala mais le rhum est plus facile à trouver aussi
- 30 g de cacao en poudre non sucré


Préparation :

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers.
Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban quand on soulève le fouet.

Incorporez le mascarpone en petits morceaux, et fouettez pour rendre la préparation homogène.
Fouettez les blancs d’oeufs en neige très fermement, avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement à la préparation précédente, avec la spatule, en mélangeant du bas vers le haut, pour ne pas faire retomber les blancs.

Versez 1/4 de la crème ainsi obtenue dans le fond d’un plat creux rectangulaire de 30x20 cm.
Versez le café dans une assiette creuse.
Trempez rapidement 1/3 des biscuits et disposez les côte à côte sur la crème.
Recouvrez les d’un second quart de crème, puis de biscuits trempés, etc...
jusqu'à ce que vous ayez réalisé 4 couches de crème et 3 couches de biscuits.
Terminez par une couche de crème et placez au frais au moins 4 heures.

Juste avant de servir, saupoudrez de cacao tamisé à travers une passoire fine.

[manuela]

youhou !!! vive les calories ! j'aaadoooore le Tiramisu !!!
Je l'essayerais !!!

[Libra]

Je ne sais pas si je ferai la recette, mais le Tiramisu, j'aaadooore ça aussi!!

[soledad]

J'adore aussi, tu as la même recette que moi Dodo, mais c'est vrai que la qualité des produits est tres importante, j'achète la mascarpone dans une petite epicerie italienne c est meilleur que quand je l'achète en grande surface.

[tiyola]

oh la la tiramisu.....je fonds!
non non, faut que je pense à ma ligne

ps: si quelqu'un refait la recette, pourrait il mettre la photo de son tiramisu ici???? comme ça, j'aurai l'impression d'en manger une part moi aussi! hihihihi (non non je ne suis pas frustrée...)

[soledad]

oh lalal titi c 'est dangereux ce que tu fais là, on peut prendre des kilos qu'avec les yeux , aussi tant qu'à faire mieux vaut manger 2 cuillérées et prendre 20 g que 2 kg rien qu'en regardant.

[tififronize2]

bonsoir a tous
j'ai fait un tiramsu cette aprem car mon fils ador ce gateau il mangerais le plat a lui tous seul, mais faudras qu'il patiente car c meilleur quand il et trés froid (faut au moin le prepare la veille ) aprés c super bon miam miam,

[corinna]

oh la la la c'est un de mes desserts préferés !!!! mais suis trop nulle en cuisine..........

gardez moi une part la prochaine fois (voir 2)

[manuela]

rahhh, j'ai trop envie de le faire, seulement l'été arrive, faut que je perde ma petite brioche si je veux rentrer dans mes affaires d'été !
chaque fois que je me connecte en ce moment je vois cette " recette tiramisu" surligné en gras, j'en peux pluuuuuuuuus !!!!!!!!!!!!!!

[tiyola]

comme j'ai pu gouter "en live" le tiramisu de dodo, j'ai décidé d'en faire un aussi!!!!
ah la la, je regrette de n'en avoir pris qu'une seule part et de ne pas en avoir ramener!!!!! j'en veux maintenant!