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#1
30/03/2007, 16h58
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 Recherche d'une recette de haricots verts confits Voici à peu près 47 ans que cette recette s'est perdue. Une Mauricienne l'avait donné à ma mère. Je me rappelle +/-, car j'avais 10 ans : que c'était confit, contenait des haricots verts ("haricots "princesse"), des petits oignons (blancs ou jaunes?). Cette "confiture" légèrement jaunâtre (curry??), trèèèès piquante était délicieuse. On l'utilisait un peu comme condiment (style Pickles). Qui pourrait me mettre sur la voie??  |
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