dholl pita by 5plus

[dodo1]

Ingrédients
1 kg de farine
1 lb de dholl "petits pois"
4 oignons
Quelques gousses d’ail
Gingembre
4 c. à bouche de poudre de curry
Quelques pommes d’amour
Une tige de cari poulet
De l'eau pour pétrir
Préparation
La pâte
Mélanger la farine avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse, puis diviser en plusieurs parties et écraser, couper en longueur de 2 cm de large.
Faire bouillir le dholl une quinzaine de minutes dans une cocotte-minute. Dans une poêle faire revenir les oignons, l’ail, le gingembre, les pommes d'amour, la poudre de curry et le cari poulet. Ajouter cette sauce à votre dholl puis laisser bouillir une dizaine de minutes. Mettre au fur et à mesure les morceaux de farine. Laisser mijoter jusqu'à ce que la farine soit cuite. Servir chaud.
Ce plat est idéal avec un bon chatini de bombli ou de poisson salé.

[soledad]

merci dodo,cela fait si longtemps que je n'en ai mangé,miamm je sens que dès qu'il fera moins chaud je vais en faire.